Рекорд России

15 июня 2024 года в Иркутске состоялся гастрономический фестиваль «Сытый Бабр». На площади у памятника Александру Третьему собрались десятки представителей заведений Иркутска и, конечно, любители вкусно поесть и весело провести время. Хедлайнером мероприятия стала «Фокс Пицца» — компания уверенно заявила, что с легкостью установит новый рекорд России и во время фестиваля испечет более пяти тысяч пицц.

Догадаться, где находится точка «Фокс Пиццы» на большой площади на набережной, было несложно — к ней тянулись две огромные очереди желающих попробовать пиццу, которая планирует попасть в Книгу Рекордов России. А в этом время в большом шатре трудились 40 поваров «Фокс пиццы»: раскатывали тесто, клали начинку, запекали, следили за технологией приготовления…

Как рассказала Любовь Кунафина, директор по маркетингу «Фокс Пицца», в этом году компании исполняется 10 лет, и в честь празднования возникла такая необычная идея — поставить рекорд.

Любовь Кунафина
— Этот год в России посвящен семье, фестиваль «Сытый бабр» также перекликается с семейными ценностями, рассказывая о традициях сибирской кухни, любимых блюдах, времяпрепровождении с родными и близкими, — говорит Любовь. — «Фокс Пицца» всегда позиционировала себя как сеть семейных кафе, куда можно прийти с ребятишками, вкусно поесть и пообщаться. Наша миссия и ценности — это семья. Поэтому мы долго думали, как же по-особенному отметить юбилей.
Компания связалась с Книгой рекордов России и выразила желание стать настоящим чемпионом среди пиццерий. Представители организации определили и выставили требования для того, чтобы рекорд был зафиксирован в соответствии со всеми правилами.

— Нам выставили минимальный порог — 5001 пицца. Такое количество мы должны приготовить за 8 часов в одной локации. Сейчас прошло уже четыре часа, наши повара работают без перерыва. Работа будет продолжаться до 19:00.
Готовится один вид пиццы, наверное, самый популярный — пепперони. К блюду, кстати, тоже есть строгие требования: не менее 25 сантиметров в диаметре. Обмануть или как-то сжульничать здесь не получится — на площадке постоянно дежурили представители Книги рекордов России. Они пристально наблюдали за процессом приготовления пицц, следили за качеством и с помощью специального устройства фиксировали количество готовых блюд. В любой момент они могли подойти к готовой упакованной пицце, открыть коробку и сантиметровой лентой измеряли диаметр. Никаких претензий, ведь рекорд должен быть поставлен честно.

Персонал трудился в шатре в режиме конвейера. Повара отдавали готовые пиццы, а администраторы, которых на площадке работало еще как минимум 20 человек, помогали в оформлении и продаже. Кстати, стоимость такой пиццы на фестивале составляла всего 99 рублей.
— Количество приготовленных пицц мы не узнаем до вечера, но, думаю, рекорд поставим, — уверенно улыбается Любовь Кунафина. — Тем более мы не можем оставить голодными иркутян — очередь огромная, и не заканчивается уже в течение пяти часов!
Иркутянка Анна рассказывает, что впервые присутствует на гастрономическом фестивале. Сюда пришла с семьей и планирует попробовать местные вкусности и, конечно, пиццу.
— Интересная задумка про рекорд, стало интересно: действительно ли получится испечь такое количество? — улыбается Анна. — Не ожидала, что будет такая очередь, но, думаю, участие в установлении рекорда стоит того, чтобы немного подождать.

В семь часов вечера приготовление пицц был торжественно остановлено. Представители редакции зафиксировали получившийся результат и объявили, что Книга рекордов России пополнилась новым достижением — «Фокс Пицца» приготовила 5 582 пиццы!
Торжественное награждение состоялось на главной сцене фестиваля. Представители Книги рекордов России вручили Любови Кутафиной сертификат, поздравили всю команду «Фокс Пиццы» с успехом и пожелали новых побед. И соответствующая запись уже опубликована в Книге рекордов России.